ハード系

主に、パンの外側にある皮に硬さがあるパンを指す言葉として使用されます。パリッとした食感のバゲットやカンパーニュのようなパンが代表例です。シンプルな材料で作られ、素材の味を感じられる点が特徴的です。

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